Stekt schampi med chilisaus og pasta

Her kommer en oppskrift jeg har funnet på selv. Siden det er så vanskelig å lage tilbehør til schampi er kokosmelk et godt utgangspunkt.

Du trenger ca 250gram Schampi til 1-2 personer og ønsket mengde pasta (eller 60gram per pers.)

Du trenger: 

1ts ingefær

1ts paprikakrydder

1ts chilikrydder

ca 2ts organo 

ca 2ts chiliflak

1-2 hvitløksfedd

1/2boks kokosmelk

litt fetaost

tørkede tomater

pasta

Du kan nå velge om du legger schampien i dette krydderet som en marinade litt før du steker det eller om du bare steker schampien med krydder og hvitløk i pannen i noen minutter.. 

Uansett skal du ha oppi 1/2 boks kokosmelk(eller mere) etterpå over schampi. Og la det hele stå og surre i ca 7-10min. Og ta oppi litt tørket tomat tilslutt i panna.. 

Retten serveres med pasta og fetaost på toppen.. 

Bon appetitt! Håper du liker retten min, sauses er veldig sterk btw! 

 

1 kommentar

Siste innlegg